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杭州日报讯 每天凌晨3点，胡志鹏会驱车前往德清县屠宰场，将新鲜的猪肉运送到余杭仁和的“伟文猪肉铺”售卖。

大学毕业后，他不做“白领”当“猪倌”

杭州一“90后”在德清养猪7年 最多时养了6000多头，销售额达1000万元

杭州日报讯 每天凌晨3点，胡志鹏会驱车前往德清县屠宰场，将新鲜的猪肉运送到余杭仁和的“伟文猪肉铺”售卖。

“这是自家养猪场养殖出来的猪，不仅新鲜，而且质量有保障。

”胡志鹏说。两年前，为了应对全国猪价持续下跌的影响，胡志鹏跟父亲胡伟文商量后，开出了首个猪肉实体店。现在，店内每天保供两头猪，一般到中午就会售空。

1993年出生的胡志鹏已在父亲的养猪场从事生猪养殖整整7年。从采购饲料、给猪接生和做B超，到清洁猪圈、清理沼气池，胡志鹏成了一名精通技术又吃苦耐劳的大学生“猪倌”。

走出大学校门，住进了养猪场

胡志鹏是杭州余杭人，2016年从浙江财经大学东方学院市场营销本科毕业，打算从事销售工作。就在此时，父亲在德清雷甸东新村的生猪养殖场合伙股东全部退出，急需帮手。

“养猪场是父亲多年的心血，从我初中时，父亲就在养猪场忙碌。”于是，胡志鹏义无反顾地来到农村“子承父业”，帮助父亲养猪。

穿上工装服，戴上草帽，刚走出大学校门的胡志鹏住进了养猪场，从清扫猪舍、清理沼气池等基础工作做起。

此后，在这个以中老年人居多的养猪场里，多了一位戴着眼镜、长相斯文的小伙子。有时他穿着套鞋、拿着水管对猪圈进行冲洗，有时则光着膀子用铁锹一铲一铲地清理猪粪。

每天晚上八九点是巡逻时间，轮到胡志鹏值班时，他需要对每一个猪棚、产房等进行巡查，单纯走完整个养猪场只需20分钟，但遭遇突发情况是家常便饭。

“比如病猪在夜间会遭遇其他健康猪的集体攻击，如果不及时发现，损失惨重。”胡志鹏说，母猪待产时经常在夜间产崽，所以要紧急为它们接生。

遇到母猪难产时，还要徒手伸到母猪的产道里，将猪崽拿出来。“那个画面，有些血腥，一开始真接受不了。

”

“有点不像是年轻人的生活。”谈及在养猪场的生活，胡志鹏笑着说。

天热时，他需要四五点钟起床，和工人一起赶在太阳出来前把活干完。“但还是有乐趣的，养猪场里种满了香瓜、西瓜、枇杷、桃树，一年四季瓜果不断，是很多人向往中的田园生活。”

往返东北十几次，成功降低饲料成本

2018年，一次偶然的机会，胡志鹏从一位东北亲戚口中得知，东北的玉米价廉质优。

猪饲料配方中，玉米占比65%-70％，其价格变化直接影响着饲料成本。

胡志鹏随即启程前往东北采购玉米。

一开始，他在亲戚的介绍下，对接了一位玉米经销商，但对方达不到胡志鹏需要的采购量。之后，他独自辗转黑龙江、内蒙古、吉林等多地，先后对接了十几位经销商，前往各个粮库查看玉米质量，最终在吉林九台找到了理想货源。

“那位大叔为人爽快，能供应国标一等的优质玉米。”为了确保玉米质量，胡志鹏前后往返吉林十几次，经过充分的考察与沟通后，下单了一节火车厢的玉米试水，大概60吨，价值10万元。

从吉林到浙江，玉米的运输时间大概需要4到7天。

在等待期间，父亲胡伟文有些坐不住了。“不要到时候东北的玉米没运到，反倒把本地的饲料经销商给得罪了。

”胡伟文对儿子说。

一周之后，60吨玉米终于安全抵达，且玉米品质跟胡志鹏在东北实地查看的品质一样。“一直到现在，我们养猪场的玉米货源依然是那位东北大叔提供的，为养猪场节省了8%左右的成本。”胡志鹏说。

也是从这件事情开始，父亲胡伟文对儿子刮目相看。

从高潮到低谷，“养猪倌”转型“店小二”

前几年，受“非洲猪瘟”疫情和生猪产能周期性调整因素的叠加影响，猪肉价格上涨。看到机遇的胡志鹏和父亲谋划扩大养猪场的养殖规模，同时严格落实“非洲猪瘟”防控措施，对养猪场实行封闭式管理。

此后，生猪年出栏从之前的3000多头增长到6000多头，销售额从500多万元增长至1000万元，养殖场得以实现跨越式发展。

“‘非洲猪瘟’暴发的第一年，生猪价格最高达到30多元一斤，但是行情从前年开始急转直下，现在的生猪价格只有8元一斤。

”胡志鹏说，虽然把握住了“非洲猪瘟”的红利期，但摆在眼前的是猪价持续下跌，养殖场盈利情况不容乐观。

为了扭转局面，胡志鹏利用自身市场营销专业优势，经过多方考察，在余杭仁和的一个拆迁小区门口开设了猪肉产品销售精品店。2021年10月10日，“伟文猪肉铺”正式开张。

他在店外张贴了宣传海报——“全程自繁自养，自产自销”，定价比市场价便宜2元左右，一时间吸引了众多顾客购买。“刚开业那段时间，每天早上顾客要在门口排队购买，早上6点开张，到9点就卖掉了3头猪。

”胡志鹏说。

猪肉铺开张后，胡志鹏几乎每天从凌晨3点一直工作到傍晚5点。

“现在猪肉铺的销售非常稳定，年销售额在200万元左右。这段时间我在良渚等地考察，计划再开一家连锁店。”对于养殖场的未来，胡志鹏信心十足。

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